建設集團 申帥
倏忽秋又盡,明朝恰立冬。秋天的背影已經漸行漸遠,為了讓這人間不留空檔,冬天加快了疾行的腳步。凜冽的西北風攜著源自極北的寒意,打落了早已金黃的木葉,給巍峨的山嶺穿上了歷經四季寒暑練成的黃金甲,在和暖陽光的照耀下,明晃晃、金燦燦的,好似一個個威武的天將,列成整齊肅穆的儀仗,既送秋去,又迎冬來。
依照傳統歷法,冬季的開始便是立冬。立,建始也;冬,終也,萬物收藏也。立冬,意味著生氣開始閉蓄,萬物進入休養、收藏狀態。這個時候,天氣已經變得寒冷,湖面的水氣也開始凝結成冰,秋天收獲的糧食谷物在這時要收藏入庫,曾經夜里聒噪的秋蟲這時也悄無聲息,原野上只有成群結隊的麻雀仍撲棱著翅膀上上下下,雁子早已遷去,雉雞也鉆入了山林?!兑葜軙r訓》:“立冬之日,水始冰;又五日,地始凍;又五日,雉入大水為蜃。”過了立冬,就正式與涼爽干燥的金秋告別,迎來了銀裝素裹的凜冽寒冬。
立冬是冬季的第一個節日,漢魏時,這天天子要率領群臣迎接冬氣,撫恤表彰為國捐軀的烈士及其家屬,請烈士的英靈保護生靈,鼓勵軍士與民眾奮力抗賊。
立冬時,有了一年的收獲,物資豐盈,人們為了感謝上天的恩賜與祖先的保佑,在這一日進行祭祀,上祈蒼天保佑來年風調雨順、五谷豐登,下請祖先保佑后人子孫人丁興旺、幸福安康。在北方,立冬時吃一頓熱乎乎的餃子是必不可少的,有的地方餃子餡需是倭瓜的。在立冬時,市面上已經沒有倭瓜可買,這些倭瓜都是夏天儲備的,存在屋子里或窗臺上,經過長時間的糖化,將倭瓜做成餡,軟糯滑嫩,香甜可口,餃子還要蘸上蒜泥和陳醋配成的調料,一口下去,汁水四溢,讓味蕾等到了最大的滿足。中國古代,以農立國,對節氣自然尤為重視,許多習俗與草木之特性息息相關。《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法,且古人認為瓜象征著結實,在立冬吃倭瓜餃子,一是祭祖一個便是希望自己的未來結結實實、健健康康。至于為何是吃餃子,在漢語中,“餃子”和“交子”諧音,立冬是秋冬之交,自然非餃子不可了。
“春生、夏長、秋收、冬藏”,冬季是享受秋收,萬物休養生息的季節。過了立冬,便開始了漫長的冬季。北方冬季天寒地凍,呼嘯的西北風裹挾著來自西伯利亞的寒流,如刀似劍,但即使如此,也擋不住人們對冬天的喜愛。小時候,我最喜歡的便是冬天,冬天有白雪皚皚,村子里的孩子們三五成群在雪地里鬧騰,滑雪的、打雪仗的、堆雪人的,不一會兒手和耳朵便凍得通紅,玩的時候不覺冷,等回到家里,熱氣一蒸,不一會兒手和耳朵便如同著了火似的,疼又癢,不過小臉上始終是笑呵呵的。這時,總會被母親故作嚴厲的訓斥一頓,掃干凈身上的雪,拉著到火爐旁暖手。那時,用的還是蜂窩煤,爐壁旁總會烤著些紅薯、土豆或是梨子??臼斓募t薯甘甜軟糯,每次瘋玩回到家里總會逮一個又大又甜的紅薯,滿口啃著,吃得嘴巴和手都是黑乎乎的。
滿山的紅葉是秋送給人間的禮物,皚皚的白雪是冬送給大地的棉被。秋有豐收的喜悅,冬有四季難得的安逸與悠閑。
春生夏長,秋收冬藏,四時變化是自然的規律,順勢而為是人的智慧。隨著寒冬到來,繁忙了多半年的大地以及萬物生靈在沉寂中緩緩積蓄著力量,待來年春雷炸響,勃勃生機萬物發的情景將再現于人間。(建設集團)
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